LA CUVÉE DES HUMBLES

Cuvee-Humbles02

Encépagement :
50 % Cabernet Sauvignon
40 % Merlot
10% Petit Verdot

Année de plantation : 1986

Densité : 9000 pieds/ha

Vinification :
Vendanges mécaniques, éraflage et tri sévère.
Fermentation sous contrôle des températures.
Sélection de nos meilleurs jus pour assemblage.

Elevage : 20 mois en barrique
100% en barrique neuve 225L, chauffe moyenne.

Caractéristique :
Une robe grenat soutenu.
Nez racé, toasté, finement épicé avec des notes de prune.
Au palais on est conquis par la matière suave, enrobée, fondue, fraîche, et les tanins élégants qui l’épaulent.
Tout en modération et harmonie.
Un vin pour de belles occasions !

Récompense :
2011 : 90/100 Guide Gilbert et Gaillard, 1* Guide Hachette
2012 : 2* guide Hachette, médaille d’OR Bordeaux,
2012 : Sélection Guide Dussert-Gerbert